Wie kann man einen Hotelaufenthalt besser starten, als mit einer wunderbaren High Tea Ceremony und Blick auf den See? Die innere Ruhe finden, den Stress der Anreise vergessen und einfach einmal abschalten und sich verwöhnen lassen. Ähnlich ist es mir in Frankfurt vor einigen Wochen passiert und es war eine ganz neue Art, ein Hotel und die neue Lobby erleben zu dürfen. Eine Abholung mit einem sehr luxuriösen Wagen am Flughafen, in zwanzig Minuten am Hotel außerhalb von Frankfurt ankommen und dann erst einmal abschalten und genießen – im Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch in der Bar K-Lounge.

High Tea Ceremony oder Afternoon Tea

Meine erste traditionelle High-Tea-Ceremony durfte ich auf meiner großen Asien-Reise im Jahr 2013 erleben und war sofort begeistert. Eine neue Erfahrung, die besonderen Präsentationen in Singapur und Bangkok haben mich sofort gefangen genommen und ich fing an, auch als Kaffeetrinker, diese besonderen Nachmittage zu genießen.

Was als original japanische Teezeremonie einmal begann, die dem Gast die Möglichkeit der Einkehr, der Ruhe und Abgeschiedenheit in einfachen Räumen bieten sollte, wurde ab dem 19. Jahrhundert gerade auch in europäischen Grandhotels übernommen. Ein traditioneller britischer Afternoon-Tea wurde mit den asiatischen Einflüssen kombiniert und fortan auch luxuriösen Gästen in Europa serviert.

Afternoon Tea in der K-Lounge Bar Kempinski

Kleines und leichtes Gebäck, dazu ausgewählte Teesorten und leichte Musik im Hintergrund, so sollte es sein und im Kempinski Hotel Frankfurt bot sich genau diese Möglichkeit. Die neue Lobby, mit der besonderen Bar, die verschiedenen Sitzmöglichkeiten, die sofort ein Gefühl von Wohlfühlen bieten und ein besonderer Service – so stellt man sich „Ankommen im Hotel“ vor.

Den Stress am Flughafen und die Meetings der letzten Tage einfach mal für ein paar Minuten ausblenden, sich in die schweren Stühle fallen lassen – das ist für mich auch Bestandteil eines „Afternoon-Teas“, einer „High Tea Ceremony“.

Ablauf einer High Tea Ceremony

In einem guten Teehaus oder einem guten Hotel, gibt es bei einer High Tea Ceremony neben einer großen Auswahl von verschiedenen Teesorten auch Mitarbeiter, die entsprechend empfehlen und helfen – den perfekten Tee für den Nachmittag finden zu können. Also ruhig Eure Vorlieben und Wünsche mitteilen und sich entsprechend beraten lassen. Ich entdecke so immer wieder Teesorten, die ich selbst niemals gewählt hätte.

Nach ca. 15-30 Minuten erhalten Ihr dann eine Etagere mit verschiedenen Köstlichkeiten und kleinem Scones Gebäck. Je nach Land und Hotel sind diese natürlich immer etwas unterschiedlich, sowohl in der Präsentation, wie auch in der Zusammenstellung der Speisen.

Die Reihenfolge ist jedoch in den meisten Fällen identisch, die unterste Etage wird meistens für Sandwiches und kleine Speisen mit Brot gewählt, in der mittleren Etage folgen dann die traditionellen und meist noch warmen Scones und in der oberen Etage gibt es dann die süßen Desserts.

Ich muss zugeben, an eine Teezeremonie muss man sich erst gewöhnen – die innere Ruhe finden und einfach einmal genießen. Nach meiner wunderbaren Erfahrung mit einer High Tea Ceremony in Singapur ist es umso schöner, diese Tradition nun auch in Deutschland erleben zu können.

Fazit – High Tea Ceremony in der K-Lounge Bar in Frankfurt

Im Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch, war es der Beginn von besonderen Tagen. Während ich den Afternoon-Tea genossen habe, befand sich mein Gepäck bereits auf der schönen Suite. Auch einmal eine besondere Art anzukommen. Ein luxuriöser Shuttle Service vom Frankfurter Flughafen zum Hotel mit einem italienischen Sportwagen und anschließend die neue Lobby und den Tee in der K-Lounge erleben – perfekt!

In den nächsten Tagen möchte ich Euch dann traditionelle hessische Küche mit grüner Soße in einem Wirtshaus vorstellen, ein elegantes Abendessen und natürlich auch die Sterneküche im Sra Bua by Juan Amador unter Leitung von Dennis Maier. Passend dazu – einen anderen Weg Frankfurt und die City einmal zu erleben, eine kleine Kaffeestube und ein besonderes Sushi-Restaurant.

Eine High Tea Ceremony wird für mich jedoch immer häufiger zu einem schönen Nachmittag gehören und vielleicht serviere ich in Zukunft dann auch meine eigenen Scones.